Feira de Gastronomia e Artesanato DO CAMPO À MESA

CREDENCIAMENTO DE PARTICIPANTES

Minicurso 1 – Ferramentas para caracterização molecular de recursos genéticos

Instrutora: Mariele Porto Carneiro Leão (Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA)
Numero de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 2 – Análise de sementes para conservação de germoplasma

Instrutores: Vânia Trindade Barretto Canuto e equipe do Laboratório de Análise de Sementes (Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA)
Número de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 3 – Aproveitamento de espécies do Semiárido na alimentação

Instrutoras: Adriana Vania Borges Rodrigues da Silva e Keliane Oliveira de Lima (Centro Universitário Brasileiro – Unibra)
Número de vagas: 45 vagas

Minicurso 4 – Seleção de plantas nativas e paisagismo sustentável

Instrutores: Vivian Loges e equipe do Laboratório de Floricultura (Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE)
Número de vagas: 40 vagas

Minicurso 5 – Uso de ferramentas de análise estatística para avaliação de germoplasma

Instrutor: Glauber Henrique de Sousa Nunes (Universidade Federal Rural do Semiárido – UFERSA)
Número de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 6 – As plantas na cultura alimentar brasileira 

Instrutor: Flávio Bezerra Barros (Universidade Federal do Pará – UFPA)
Número de vagas: 40 vagas

Minicurso 7 – Documentação de bancos de germoplasma utilizando a Plataforma Alelo

Instrutores: Renato Sales dos Santos e Guilherme Alarcão dos Santos (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia)
Número de vagas: 20 vagas

Solenidade de abertura

Conferência de abertura: Preservação de Saberes e Sabores brasileiros

Conferencista: Maria da Conceição Oliveira (Associação Slow Food)

Coordenador: Antonio Félix da Costa (IPA)

Apresentação cultural e Coquetel (Brunch)

Palestra temática 1: Feijão, feijão, feijão e os patrimônios alimentares

Palestrante: Raul Lody (Museu da Gastronomia Baiana)

Coordenador: Josué Francisco da Silva Júnior (Embrapa Tabuleiros Costeiros)

Mesa redonda 1: Patrimônio alimentar e identidade cultural
Coordenador: José Geraldo de Aquino Assis (Universidade Federal da Bahia – UFBA)

Palestra 1: Por que a antropologia da alimentação é importante na conservação dos recursos genéticos?
Palestrante: Flávio Bezerra Barros (Universidade Federal do Pará – UFPA)
Palestra 2: Pesquisa em cultura alimentar e gastronomia: a relação entre saberes tradicionais e conhecimento científico
Palestrante: Vanessa Moreira (Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco)
Palestra 3: O uso de plantas e ervas na comida regional pernambucana
Palestrante: Ana Claudia Frazão (Comedoria Popular)

Mesa redonda 2: Novas possibilidades de uso dos recursos genéticos

Coordenador: José Geraldo Eugênio de França (UFRPE – Unidade Acadêmica de Serra Talhada)

Palestra 1: Potencial nutricional, bioativo e antioxidante de Plantas Alimentícias não Convencionais para o desenvolvimento de novos produtos

Palestrante: Deborah Murowaniecki Otero (Universidade Federal da Bahia – UFBA)

Palestra 2: Desenvolvimento de ativos a partir da biodiversidade

Palestrante: Maria Inês Sucupira Maciel (UFRPE)

Palestra 3: Desenvolvimento de alimentos com base na biodiversidade visando à segurança nutricional

Palestrante: Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo (Universidade Federal do Piauí -UFPI)

Palestra 4: Pulses como nova alternativa de produção, renda e segurança alimentar para população nordestina

Palestrante: Maurisrael de Moura Rocha (Embrapa Meio-Norte)

INTERVALO: Mostra Gastronômica (Degustação de produtos e alimentos da biodiversidade)

SESSÃO ORAL 1

Feira da Agrobiodiversidade 

Coordenador: Pedro Henrique Medeiros Balensifer (IPA)

Feira de Gastronomia e Artesanato DO CAMPO À MESA

Minicurso 1 – Ferramentas para caracterização molecular de recursos genéticos

Instrutora: Mariele Porto Carneiro Leão (Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA)
Numero de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 2 – Análise de sementes para conservação de germoplasma

Instrutores: Vânia Trindade Barretto Canuto e equipe do Laboratório de Análise de Sementes (Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA)
Número de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 3 – Aproveitamento de espécies do Semiárido na alimentação

Instrutoras: Adriana Vania Borges Rodrigues da Silva e Keliane Oliveira de Lima (Centro Universitário Brasileiro – Unibra)
Número de vagas: 45 vagas

Minicurso 4 – Seleção de plantas nativas e paisagismo sustentável

Instrutores: Vivian Loges e equipe do Laboratório de Floricultura (Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE)
Número de vagas: 40 vagas

Minicurso 5 – Uso de ferramentas de análise estatística para avaliação de germoplasma

Instrutor: Glauber Henrique de Sousa Nunes (Universidade Federal Rural do Semiárido – UFERSA)
Número de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 6 – As plantas na cultura alimentar brasileira 

Instrutor: Flávio Bezerra Barros (Universidade Federal do Pará – UFPA)
Número de vagas: 40 vagas

Minicurso 7 – Documentação de bancos de germoplasma utilizando a Plataforma Alelo

Instrutores: Renato Sales dos Santos e Guilherme Alarcão dos Santos (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia)
Número de vagas: 20 vagas

Palestra temática 2: Desafios da etnoconservação de recursos genéticos vegetais no Nordeste do Brasil

Palestrante: Ulysses Paulino de Albuquerque (Universidade Federal de Pernambuco – UFPE)
Coordenador: Emmanuela Prado de Paiva Azevedo (UFRPE) 

Mesa redonda 3: Ações de conservação in situ de recursos genéticos por comunidades da Região Nordeste

Coordenador: Jardel Oliveira Santos (Universidade Federal do Piauí – UFPI)

Palestra 1: Conservação e uso da aroeira e a economia solidária
Palestrante: Rita Paula dos Santos Ferreira (Associação Aroeira, Alagoas)

Palestra 2: Conservação do umbuzeiro na Caatinga e seu uso pelas comunidades tradicionais
Palestrante: Luís Almeida (Instituto Regional da Pequena Agropecuária Apropriada – IRPAA)

Palestra 3: Extrativismo do jaborandi e os folheiros na Amazônia e Transição Cerrado-Caatinga
Palestrante: Fabiano Gumier Costa (Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade – ICMBio, Paraíba)

Mesa redonda 4:  Agricultura sustentável e a conservação da agrobiodiversidade

Coordenadora: Mônica Nunes Gonçalves (IPA)

Palestra 1: Conservação de sementes crioulas e manejo da agrobiodiversidade por povos indígenas de Pernambuco

Palestrante: Iran Xukuru, Povo Xukuru do Ororubá, Pesqueira, PE (IPA)

Palestra 2: Conservação de sementes crioulas e manejo da agrobiodiversidade por povos quilombolas de Pernambuco

Palestrante: Jucelino Mendes Barbosa, Comunidade Quilombola do Castainho, Garanhuns, PE (Rede de Sementes Crioulas do Agreste Meridional de Pernambuco – SEMEAM)

Palestra 3: Agroecologia e recursos genéticos

Palestrante: Jorge Luiz Schirmer de Mattos (UFRPE)

Intervalo para almoço

Palestra temática 3: Biodiversidade e patrimônio alimentar
Palestrante: Ricardo Elesbão Alves (Embrapa Alimentos e Territórios)
Coordenador: Patrícia Coelho de Souza Leão (Embrapa Semiárido) 

SESSÃO E-PÔSTERES 1

INTERVALO: Mostra Gastronômica (Degustação de produtos e alimentos da biodiversidade)

SESSÃO E-PÔSTERES 2

ASSEMBLEIA ORDINÁRIA DA RGVNE

Feira de Gastronomia e Artesanato DO CAMPO À MESA

Minicurso 1 – Ferramentas para caracterização molecular de recursos genéticos

Instrutora: Mariele Porto Carneiro Leão (Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA)
Numero de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 2 – Análise de Sementes para conservação de germoplasma

Instrutores: Vânia Trindade Barretto Canuto e equipe do Laboratório de Análise de Sementes (Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA)
Número de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 3 – Aproveitamento de espécies do Semiárido na alimentação

Instrutoras: Adriana Vania Borges Rodrigues da Silva e Keliane Oliveira de Lima (Centro Universitário Brasileiro – Unibra)
Número de vagas: 45 vagas

Minicurso 4 – Seleção de plantas nativas e paisagismo sustentável

Instrutores: Vivian Loges e equipe do Laboratório de Floricultura (Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE)
Número de vagas: 40 vagas

Minicurso 5 – Uso de ferramentas de análise estatística para avaliação de germoplasma

Instrutor: Glauber Henrique de Sousa Nunes (Universidade Federal Rural do Semiárido – UFERSA)
Número de vagas: 20 vagas (ATENÇÃO! VAGAS PREENCHIDAS)

Minicurso 6 – As plantas na cultura alimentar brasileira 

Instrutor: Flávio Bezerra Barros (Universidade Federal do Pará – UFPA)
Número de vagas: 40 vagas

Minicurso 7 – Documentação de bancos de germoplasma utilizando a Plataforma Alelo

Instrutores: Renato Sales dos Santos e Guilherme Alarcão dos Santos (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia)
Número de vagas: 20 vagas

Palestra temática 4: Controle de qualidade em bancos genéticos: o Banco de Germoplasma de Abacaxi da Embrapa

Palestrante: Fernanda Vidigal Duarte Souza (Embrapa Mandioca e Fruticultura)

Coordenador: José Severino Lira Júnior (IPA)

Mesa redonda 5: Políticas públicas voltadas à conservação de recursos genéticos vegetais

Coordenadora: Semíramis Ramalho Rabelo Ramos (Embrapa Alimentos e Territórios)

Palestra 1: A Política Nacional de Recursos Genéticos para a Agropecuária e a Alimentação (PNRGAA) e a criação da Rede Nacional de Recursos Genéticos
Palestrante: Luis Gustavo Asp Pacheco (SDI- Ministério da Agricultura e Pecuária – MAPA)  

Palestra 2: Agroextrativismo e sociobiodiversidade: políticas propostas pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) para fortalecimento dos recursos genéticos nacionais
Palestrante: João da Mata Nunes Rocha (Coordenação de Sociobiodiversidade – Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar – MDA)

Palestra 3: Políticas públicas da Conab para a agrobiodiversidade
Palestrante: Rafael Silva de Lima (Companhia Nacional de Abastecimento – Conab – Superintendência Regional em Pernambuco)

Mesa redonda 6: Conservação ex situ e uso de recursos genéticos de importância para a Região Nordeste

Coordenador: Manoel Abílio de Queiróz (Universidade do Estado da Bahia – UNEB)

Palestra 1: Banco Ativo de Germoplasma de Fava da Universidade Federal do Piauí
Palestrante: Regina Lúcia Ferreira Gomes (Universidade Federal do Piauí)

Palestra 2: Banco Ativo de Germoplasma de Sisal da Embrapa Algodão
Palestrante: Tarcísio Marcos Souza Gondim (Embrapa Algodão)

Palestra 3: O Arroz no Nordeste: resgate, conservação e tradição alimentar
Palestrante: José Almeida Pereira (Embrapa Meio-Norte)

Palestra 4: A fava na Paraíba sob a luz da Embrapa Algodão
Palestrante: Miguel Barreiro Neto (Embrapa Algodão)

Intervalo para almoço

Palestra temática 5: O Sistema de Curadorias de Recursos Genéticos do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA)

Palestrante: Antonio Félix da Costa (IPA)

Coordenadora: Cândida Hermínia Campos de Magalhães Bertini (Universidade Federal do Ceará – UFC)

SESSÃO ORAL 2

INTERVALO: Mostra Gastronômica (Degustação de produtos e alimentos da biodiversidade)

PREMIAÇÃO DOS TRABALHOS E ENCERRAMENTO

Visitas Técnicas

Escolher por ocasião da inscrição. Haverá lista de espera, caso haja desistência, no local de credenciamento, durante o Simpósio.

Coordenadora: Marta dos Santos Assunção (IPA)

Visita 1 – Tour na Sede do IPA (Recife, PE) – visita guiada – 40 vagas (VAGAS ESGOTADAS)

– Herbário Dárdano de Andrade Lima:  com 90 anos de existência, o Herbário é a mais antiga e completa fonte de informação sobre a flora do Nordeste do Brasil, sendo uma referência mundial para as espécies do Bioma Caatinga.

Responsável: Rita de Cássia Araújo Pereira (IPA)

– Laboratório de Análise de Sementes

Responsável: Vânia Trindade Barreto Canuto (IPA)

– Laboratório de Biotecnologia

Responsável: José de Paula Oliveira (IPA)

– Horta orgânica (diversificação em recursos genéticos de hortaliças)

Responsável: Júlio Carlos Polimeni de Mesquita (IPA)

 Visita 2 – Estação Ecológica de Tapacurá/UFRPE (São Lourenço da Mata, PE) – 30 vagas – Localizada a 35 km do Recife, a estação ecológica preserva áreas remanescentes de Mata Atlântica e Pau-brasil, trilhas, produção de mudas florestais nativas. (VAGAS ESGOTADAS)

Responsáveis: Reinaldo de Araújo Souza (UFRPE/EET) e Vivian Loges (UFRPE)

 Visita 3 – Estação Experimental de Itapirema/IPA (Goiana, PE) – 40 vagas – Localizada a 53 km do Recife, a estação experimental abriga os bancos de germoplasma de espécies frutíferas, raízes e tubérculos, além da  produção de mudas de espécies frutíferas nativas e exóticas.

Responsáveis: Eline Waked Ferreira Gomes (IPA), Leandro Gomes (IPA), Almir Dias Alves da Silva (IPA), Manoel Américo Carvalho Fonseca (IPA), André Pereira (IPA).